蘇寒的部落格

回到台灣，無比懷念在歐洲十個月的日子

回來後，生活的一切很快又回到出國前的程序，感覺好像完全沒離開過

以出國當交換學生是我從剛上大學以來的夢想，具體為何有這個夢想已經不記得了，只記得因為社團中接觸的事務和朋友，強化了這個夢想和自信。

帶著在社團中得到的力量，踏上了這趟旅途。

當時儘管有明確的目標，卻不夠認真的執行......在只有多益成績的情況下，能申請的學校有限，在多方考慮後，最後落腳法國。

在填志願的時候，因為害怕一個人到陌生的國家，特別申請名額是一個以上的學校，結果榜單揭曉，這間學校還是只有我一個人去，當時是在法文會話課中收到榜單的email，繳交申請表後，一職忐忑不安的等待結果，一看到結果出爐，馬上打開榜單，依然清晰記得當時焦急的心情，一方面害怕看到結果，一方面擔心上課偷看手機被發現XD

現在看著去年出發前一天傳給朋友的訊息"就是明天了"，有深刻的時光飛逝之感。那是第一次自己搭飛機，下了飛機後還得自己搭火車到Angers(中間還得轉一次車)、自己搭電車到宿舍，一整趟路，心好像是繃緊的弦，不斷的對自己叨唸所有的"行程"還有該注意的事項，緊緊看著手邊一大一小的行李箱和背上的背包，完全不敢鬆懈。

一下飛機，很驚訝地發現戴高樂機場的指示牌居然有中文，拖著巨大行李跟著指標搭乘航廈間的電車到火車站所在的航廈，看著眾多在等火車的旅客，大家看起來都很清楚自己該去哪搭車，而我當下還看沒看懂顯示火車班次的看板，讓我非常慌亂，緊急用機場的WIFI查了如何印車票和如何看火車月台，上了火車遇到了完全沒想到的狀況--因為大家的行李太多，火車原本的行李架放不下，心中又一直確認該轉車的站和時間，七上八下，到了該轉車的火車站，居然有美國人來向我問路!! 

等到順利抵達宿舍、簽完文件、連上WIFI、和家人聯絡後才完全放下心來!! 心情愉悅地看著這即將陪伴我一年的宿舍。

這是宿舍窗外看出去的景色，第一次看到時真是興奮極了!!

法國夏天大概九點半才天黑，第一天抵達宿舍，太累加上有一點時差，外頭的太陽還高高掛在天上我就去睡覺了XDD

因為我抵達的時間比新生訓練早了一星期，學校安排的welcome team 尚未開始運作，只能一個人試著認識這裡的環境、採買生活用品，每天探索不同的角落，還試吃了兩三間當地的餐廳和麵包店，也幹一些蠢事，很感謝當時曾經幫助我的人，即便不太會法文，已經開始對這個國家深深的著迷，好吃的食物、美麗的街道、舒適的天氣、逛不完的超市，非常期待即將在這展開的新生活。一個星期後，兩個台灣同學抵達，結束一個星期的獨居生活。接下來和兩個台灣夥伴一起為在法國生存而努力，但這獨自一人的生活，卻是我印象最深刻的一個星期。

一開始按抱著興奮又害怕的心情探索這個我即將待一年的新城市。

搭電車在城市亂晃，不小心闖入他們的住宅區亂晃，自己都覺得自己的形跡可疑XD

 才剛來的第一天，就愛上法國

下面兩張圖是Angers的圖書館附近

如此美麗的地方，要如何讓人不愛呢?

左圖是市集旁邊的公園，右圖是昂傑城堡

一個多禮拜後，正式開始學校的生活

ESSCA，對這間學校的第一印像是，校地不大，但整棟大樓、桌椅等設備很新，看起來是很專業的學校。

左圖為第一學期，右圖為第二學期的招牌

這裡的老師、同學，人都很好，對國際學生也非常友善，之前聽朋友說，連在他的學校內和行政人員溝通也必須說法文，ESSCA很棒的是，在校內大部分都可以用英文溝通。

在這裡，學生上課大多都會帶電腦(少數老師禁用)，用來閱讀電子版講義或用電腦做筆記，有時候，老師會要我們分組上網查資料、當場製作PPT、報告。

第一次進教室，看到他們一人一台筆電，而且有一半的學生是用蘋果電腦，給了我很大的震撼。

這裡的上課風格常常是老師提問，學生很踴躍的回答，甚至有一堂課，老師的上課方式是讓學生先上台提出自己的構想和計畫，老師藉由詢問(逼問)這個計畫的各種可能性、可能會遇到的細節等等，讓學生了解自己的想法在實際運作中會遇到的狀況。

在ESSCA的兩個學期中，我共上了八門課，兩門法文、兩門當地學生的必修、四門選修。

很令我訝異的是，他們必修課的吃重程度，幾乎每個星期有報告式的作業，另外，一學期繳交報告或上台報告的次數大概六次以上，讓我剛去的時候很不習慣(我從沒上過有這麼多作業和報告的課@@。

最有趣的一堂課是wine marketing，因為Angers位在葡萄酒產區的羅亞爾河谷，學生有機會參觀葡萄酒廠、聽專業人士的解說，就連上課的老師都是業界人士，是一堂上得很扎實的入門課，了解到這門學問是如何的博大精深，從一開始葡萄品種的挑選、種植，到實際開始製作的一系列過程，最後裝瓶等等，印象最深刻的是"描述"一杯紅酒，光是顏色、香氣就可以細分好多("salmon red"..)，入口後整個散發在口中的味道，在實際的品酒課中要描述出來非常困難@@常常聞起來、喝起來味道差不多XDD。當中有幾堂課，老師帶了幾種不同的香料讓我們猜flavor，都是在描述葡萄酒的時候會使用到的，有一次西方人完全不認識"荔枝"的味道，甚至不認識這個水果，而亞洲人完全不認識某個莓果的味道，一下子就反映了生長環境的不同，很有趣。

剩下的幾堂選修都很輕鬆，對我來說比較偏向"開闊眼界"，Music Business讓我接觸到一些音樂產業的運作，Digital Society了解了現代許多利用科技和網路而開發的新想法，Social innovation實際看了社會企業的運作，雖然內容沒有很多，這些都是我在台灣不曾接觸的事物，也算是有收穫。

葡萄園

很驚訝的是歐洲人對工作和休假的態度，在台灣，不只許多店家假日會營業，甚至假日的大眾交通工具的班次也較多，在歐洲完全不一樣，假日不只店家休假，連大眾運輸工具的班次都少很多，甚至不開，讓一開始到歐洲的我們非常不習慣，星期日所到之處幾乎是空城，連公車、電車班次都減少、甚至停駛(大城市會好一點)。經過兩三個禮拜的教訓後，在生活和旅遊上，遇到星期天或國定假日，都會小心謹慎，以免買不到食物，或沒搭到車被困在某個地方。

記得有一次，朋友們聚再一起煮晚餐、聊天，打算回去時，發現只剩最後一班公車，當時的時間是平日晚上九點，天還大亮著呢!! 星期日，大部分的公車都停駛、商店沒營業，星期日的街道上冷冷清清，從台灣人的眼裡看來，星期天的街道應該會比平日熱鬧，剛抵達時，真的非常不習慣，經過幾次教訓後，我們安排假日旅遊或採買食材，都會小心，注意冰箱中的存糧，以免一不小心斷糧XD

來到了歐洲，徹底的扭轉了我對"距離長短"的判斷，以前在台灣，在戶外走十分鐘的路就會叫累，在歐洲，走路三十分鐘以內完全是可被接受的距離。剛到Angers時，去超市、市集動輒都要走超過十分多鐘的路，一開始叫苦連天，慢慢的，我開始享受這走路的過程，欣賞美麗的街道、藍天、觀察路上的行人，到後來，能接受的走路距離也越來越長。

在台灣，搭車到另一個城市，最習慣的時間大概是一兩個小時，超過三個小時就會被我歸類到非常遠的城市，現在若問我，多長的搭車時間才稱得上遠，我會回答七個小時，在訂車票時，只要搭車時間在七小時內，完全不需要考慮。有一次，在青旅和來自加州的美國人聊天，當她聽到從我們國家的最北部(台北)開到最南部(墾丁)只要五個小時，她瞪大眼睛看著我 : "光從加州的北部開車到南部只少要花上14個小時，從你們國家的最北到最南只需要5小時?!"，我終於可以體會之前和來台灣的中國交換生聊天，我告訴他墾丁很遠，他卻完全不以為然的原因了，呵呵。

大家都說法國人浪漫，在我看來這只是他們慵懶、隨心所欲的代名詞吧!!

在法國最受不了的地方是他們的辦事效率，開戶可以花一個多月還沒完成、居留證OFII可以等上五個月，或是繳交了文件，經過一個多星期沒有回應，詢問後才知道，對方"忘記"處理了，必須再多等上好一陣子。另外，不論是銀行辦事員、學校行政人員、宿舍管理員，我常常寫email詢問問題，收不到回復，若希望早點解決事情，必須每天不斷的重複寄信提醒，或是直接當面詢問對方，不知道他們是如何思考的== 到後來，只要收到對方回覆的email，都讓我有種感謝老天爺，好像用光了近期所有的好運，中了樂透的心情。

有一次，為了上聖母院，我們排隊排了一個多小時，眼看離入口越來越近，卻聽到前面傳來因為頒布新的規定，要大家重新上網登記排隊，和我們一起排隊的人都又驚訝又生氣，急忙上前詢問，被告知因為新的規定(在我上前詢問的前不到一小時頒布的，頒布的時候既不是剛開門的時間，也沒告知已經在排隊的遊客)，原本排了一小時的隊無效後，我非常非常的生氣，上前和工作人員抗議，"我們已經在這裡等了兩個小時，你現在卻告訴我剛才排的對無效?!!")那法國人好像自己也覺得這規定不合理，看著眼前一大堆鬧哄哄的民眾，他小生的跟我說 : "好吧!!我讓你上去，把你的朋友帶來，不要告訴別人"，於是我們免去了因為法國冷不防發布的規定，而白白浪費時間。我一直很納悶，明明可以在聖母院一開門的時候就開始實施新規定呀! 在大家排隊排到一半的時候實施，讓大家措手不及，不知道他最後是如何處理這混亂的。

實在很不能理解，烹飪應該是一件需要很精確、小心謹慎的工作，為甚麼如此隨興的工作態度，可以製作出世界上最好吃的甜點、麵包、美食?

在法國最享受的部分是當地的食物，無論是麵包、甜點、正餐，都令人難以忘懷。每次最期待的時刻就是到麵包店買早餐和甜點，看著架上那些整齊漂亮的麵包、和那像藝術品般美裡的甜點，都讓我在麵包店的櫥櫃前面駐足好久，一部分原因是每一個都太誘人、太精美，反而難以下決定，另一部分原因是價格太貴無法下手，常常到最後帶回家的商品只有一兩個。

在法國吃到的第一個麵包，也是第一次清楚、正確的用法文買東西 pain au chocolat、croissant，後來，這兩種就成為了我在法國離不開的食物。看到這照片，好像就快聞到那熟悉的麵包香，好懷念!!

我最喜歡的一到法國食物是起源自布列塔尼的可麗餅 Crêpe，搭配當地的蘋果酒 Cidre

在離開Angers前，特地去吃了最後一次這充滿回憶的美食，一想到可麗餅，就會讓我回想起，不同時候和朋友一起品嘗的時光

在歐洲養成了喜歡逛超市和市集的習慣，常常在超市中為沒見過的食物、用品而著迷，一不小心會逛上兩個小時。

喜歡在市集中看各種顏色的漂亮蔬果，感受當底人民的活力，雖然聽不太懂也說不清楚，在成功用法文買到自己想要的肉會異常的有成就感。還曾經被一個老太太稱讚法文說得不錯 Bien parler!!，讓我開心的一整天。

香味濃郁的乳酪攤和橄欖攤

在台灣，明顯的季節只有夏天和冬天，在法國是我第一次明顯的看見四季變化。從剛去的時候，百花盛開的夏天，慢慢的樹葉完全變紅、變黃，樹葉落下，只剩光禿禿的樹枝，到了第二年的春天，冒出嫩芽，最後我離開時又回到了夏季。是個很特別的經驗。

剛抵達時的景致

秋天

左圖是學校旁邊的公車站，右圖是位在Saumur的法國騎士學校。在台灣，幾乎從來沒看過這樣的景色!! 樹下被滿滿的落葉覆蓋，如同厚厚的地毯一般。

蕭索的冬天

左圖是宿舍旁的電車軌道，右圖是上學路上經過在停車場旁的樹

慢慢進入夏天，百花綻放的時刻

這是我第二學期才愛上的公園，喜歡去散步的地方，隔幾天再去，會發現新綻放的花朵，每次去看到的景致都不盡相同。

冬天，最讓我印象深刻的有兩件事 : 氣溫和聖誕市集

第一次生活在十度以下的環境中，有一次下課，當天的溫度大概四五度左右，美國朋友看我表現得好像很冷的樣子，問到 : "你看起來很冷?"  

"對呀!! 在台灣從來不會這麼冷，在城市中最低溫度大概是十度，所以我也從來沒看過雪"

"十度?!! 正十度嗎? 哇!! 在芝加哥，我們的氣溫常常是零下十度!! 所以現在我一點都不覺得冷，而且我們每年都會下雪。"

後來，慢慢的我也習慣了這溫度，有一陣子甚至覺得氣溫七八度是最舒服的溫度，到了十度就覺得熱，要五六度以下才覺得冷。當時常和朋友開玩笑 "以我們現在十度就覺得熱，以後要如何回台灣呢?" XD

聖誕市集，是我最期待的事物，早在還沒抵達法國前，就已經規劃好要去最著名的史特拉斯堡聖誕市集朝聖，沒想到早在十一月初，巴黎的聖誕市集就已經登場，從第一眼看到，就無法自拔地愛上了!! 喜歡市集的氣氛，在那可以感受到濃濃的聖誕氣息，感受到人們滿懷期待，迎接他們重要節日的興奮愉悅，讓我們這些異鄉游子，想念起我們的農曆春節，儘管如此，身處在如此熱鬧喜悅的氣氛中，心情也跟著高昂起來。美麗的攤位、從沒見過的食物、精緻的裝飾品，好多好多，其實，光是看攤販的裝飾就讓然看到眼花撩亂，特別是最著名的Strasbourg和Colmar(下面最大章的圖)，使用了大隻的泰迪熊、真正的椅子、雨傘、麵包，讓第一次到聖誕市集的我們驚嘆連連。

下面兩張圖都是在巴黎，我們的第一個聖誕市集

很驚訝地發現，原來小小的Angers也有聖誕市集!!

左圖是在Annecy的聖誕市集，右圖是Colmar

我一共去了六個左右的聖誕市集(Paris、Angers、Grenoble、Annecy、Strasbourg、Colmar)，每一次看到都非常興奮，雖然嚴格來說，每個地方賣的商品其實大同小異，但依舊讓人逛得津津有味，光是看著精緻的巧克力、各種沒見過的食物、還有許多當地特色的手工藝品，每一次都去聖誕市集都讓我驚呼連連。如果可以，還想再來歐洲過聖誕節~

接下來請參考

那些說Bonjour的日子--法國一年交換學生心得 (下)

最後，是，在ESSCA圖書館一角的聖誕樹